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#Turismo sostenible
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Experiencia ecoturistica
Cocina ancestral
Rendimos homenaje a nuestras raíces, a la tierra y al fuego, cada
banquete comienza con el ritual de encender la leña, utilizamos trozas de
madera cuidadosamente seleccionada que traen consigo la esencia de la
tierra, al encenderlas, el susurro de las llamas y el aroma ahumado nos
transportan a épocas donde el compartir alimentos en comunidad, eran el
escenario mágico para llenarnos de amor, cada corte de carne cuenta
anécdotas y lleva un mensaje de sabor, cada aroma evoca tiempos
pasados, donde la abundancia era su marco.
Exploramos la preparación de alimentos a carbón de leña tradición
milenaria llena de vida que conecta nuestro espíritu ancestral con el
presente, sabor único e inconfundible que aporta cada ingrediente, cada
técnica, cada receta tiene una historia llena de un deleite especial.
Vivencia culinaria que rescata técnicas ancestrales, con participación
activa de los visitantes. Incluye el rodizio más grande de Cartagena, cocina
en varas y hornos de barro, cajas chinas, maridajes con frutas tropicales y
saberes orales.
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